Рецепт Самбук с персиками
Рецепт Самбук с персиками

Как приготовить Самбук с персиками
Вкусный, легкий и воздушный самбук из персиков освежит в летний зной и поднимет настроение!
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Персик 800 г
Яичный белок 2 шт.
Агар-агар 40 г
Сахар-песок 200 г
Пошаговый рецепт Самбук с персиками с фото
1. Вымыть персики (оставить 0,5-1 шт. для украшения). Дать раствориться агар-агару/желатину в 0,5 ст. кипящей воды.
2. Опустить персики в кипящую воду на минуту, затем в холодную воду и снять кожицу.


3. Вытащить косточку и пюрировать персики.


4. Взбить белки с сахаром в густую пену и смешать с пюре из персиков и агар-агаром.


5. Разложить по креманкам/стаканам и оставить в холодильнике на час-ночь до застывания. Перед подачей, украсить ломтиками свежих персиков. Приятного аппетита!



Самое вкусное

Посетители